Ingredientes:
8 Cogumelos Portobello pequenos
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates pelados
1 colher de sopa de azeite balsâmico
1 cubo de caldo de carne
2 chávenas de água quente
Sal
Pimenta
Azeite q.b
Preparei assim:
Cortei os cogumelos em quatro, piquei a cebola, o alho e o tomate.
Refoguei a cebola e o alho em azeite até a cebola até ficar transparente, mais ou menos 6 min. Juntei os cogumelos e deixei cozer até diminuirem de tamanho. Juntei o tomate e deixe refogar mais 5 min.
5 min depois juntei um caldo de carne, as duas chávenas de água e uma colher de sopa de vinagre balsâmico. Dexei cozer, sem tampa, por 20 min. O molho fica mais escuro e apurado. Prontinho.
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