sexta-feira, 22 de abril de 2016

Batido de Banana e Frutos Vermelhos



Essa é uma óptima maneira que fazer uso do leite de coco e também um bom substituto para o pequeno almoço. Muita proteína e antioxidantes. Bem Bom!

Ingredientes:

2 chávenas de frutos vermelhos congelados
3 bananas congeladas
1 chávena de leite de coco
1 colher de chá de açúcar de coco
1 colher de chá de linhaça
1 colher de chá de sementes de chia
água, caso seja necessário.

Utensílios:

Liquidificador
colher de chá

Modo de fazer:



1. colocar as frutas no copo do liquidificar, com o açúcar de coco. (a venda no Celeiro)


 2. Juntar uma colher de chá de sementes de chia.


3. E de linhaça. Por essa altura já tinha colocado o leite de coco, esqueci-me de fotografar.


4. Dois a três minutos do liquidificador, depende da potência de cada um. Caso esteja muito espesso ou o liquidificador tenha alguma dificuldade em bater, adicionar um bocadinho de água.

O coco ralado é absolutamente opcional! :)

Bom proveito!

Compro os frutos vermelhos no supermercado Deskontão, no Nova Vida.

quarta-feira, 20 de abril de 2016

Leite de Côco





Leite de coco, fácil, fácil de se fazer. Uso em sobremesas e, principalmente, como substituto para o leite.

Ingredientes:

3 Cocos
água quente q.b

Utensílios:

  • liquidificador; 
  • Coador;
  • Pano de loiça, fralda de pano ou museline;
  • Tigela.

Modo de fazer:

1. Partir e descascar os cocos. Eu optei por tirar aquela casca castanha, mas é opcional. Quanto mais fresco for o coco, mais facilmente a casca sai.


2. Coloquei o coco no liquidificador. A quantidade varia segundo a capacidade de cada liquidificador. Coloquei àgua, bem quente, suficiente para cobrir o coco e bati por aproximadamente 5 muitos. Como disse, tudo depende da capacidade do liquidificador. 

                                                   
3. coloquei a mistura batida a escorrer num pano de loiça.

                                                    


4. Uma vez escorrido e arrefecido, espremer bem o pano para aproveitar a maior quantidade de leite possível.  
                                                    

5.Aproveito o coco ralado fresco para usar em sobremesas, fazer muesli ou granola e juntar aos meus batidos e papinhas de aveia. Guardo num saquinho no frigorífico. 

Bom proveito! 




domingo, 1 de março de 2015

Sumo verde/ Sumo da vida


Adoro o sumo verde, tomo todos os dias de manhã antes do pequeno-almoço. Comecei por fazer só para mim, mas depois consegui converter algumas pessoas de casa, nomeadamente a minha mãe.

Ingredientes:

3 "ramos" de Couve
2 Pepinos
2 Maças
4 Cenouras
1 pedaço de Gengibre
1 colher de sopa de pó de maca (opcional)
1 colher de chá de Matcha (opcional)
Hortelã a gosto

Modo de fazer:



Colocar as frutas e os legumes num recipientes com água e vinagre durante 10 minutos (se tiverem tempo) para retirar todas as impurezas.


Não sei qual é o nome dessa máquina em português, será maquina de fazer sumo? Em inglês é "juicer", portanto... Enfim, coloco os ingredientes em pó no fundo do copo, antes de espremer o sumo.


Depois é só extrair, começo pela couve e o último ingrediente é o pepino, que de certa maneira ajuda a limpar a maquina.



Rende 3 copos bem cheios de sumo. O ideal é tomar o sumo 20 minutos antes do pequeno-almoço. Há quem prefira fazer de manhã e ir tomando. Eu acho que tomar logo depois de feito é muito melhor.

Bom proveito!

domingo, 22 de fevereiro de 2015

Frango Perfumado



Então, tinha preparado essa receita maravilhosa para postar no blog, queria celebrar o meu regresso aos tachos e panelas.

Acontece que o meu telefone estragou-se, e com ele foram as fotografias a demonstrar, passo a passo, a receita. Portanto, fica para a próxima.

Enjoy... I´ll be back!

Ingredientes:
5 coxas de Frango
1 colher de chá de tempero para Frango
Pimenta Preta q.b
Sal q.b
Raspa de um Limão
Raspa de uma Laranja ou Lima
1 pitada de Canela
1 pitada de Noz Moscada
1 pitada de Erva Doce
1 Limão em conserva