Chef americano de nome Thomas Keller, que "conheci" graças a uma reportagem que vi na CNN há uns anos atrás. Adorei a abordagem que tem em relação a comida, desde o momento em que o produto é plantado até ao resultado final que é o prato. O French Laundry, restaurante que tem na região vinicula de Napa Valey, na California, é o restaurante mais conhecido que tem e é considerado um dos melhores restaurantes do mundo. Podem crer que está na minha lista de restaurantes e acreditem que vou passar por lá um dia desses...
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