Ingredientes:
Rúcula q.b
1 Queijo Fresco pequeno (Requeijão também serve)
1 Fatia de Melancia
1 Cebola roxa
1 limão
Azeite e Vinagre Balsâmico para temperar
Preparei assim:
Na noite anterior, cortei a cebolas as rodelas e reguei com o sumo de limão. Levei ao frigorífico, esse processo ajuda a tirar a acidez da cebola. Se não tiver limão, a água também faz o mesmo efeito. O resto é simples, cortei a melancia e o queijo fresco em cubinhos e misturei tudo. Temperei com azeite e vinagre balsâmico. Essa salada é o máximo!!!
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