Receita típica dos Açores, é uma óptima entrada.
Ingredientes:
1 Morcela
1/2 Ananás
Preparei assim:
Há pessoas que usam algum tipo de gordura para fritar a morcela, eu acho que torna ainda mais enjoativo, prefiro aquecer uma frigideira anti-aderente e dourar a morcela de um lado e de outro, ou assar no carvão. Mas é conforme o gosto de cada um... Então, assei a morcela na frigideira, sem gordura, e cortei o ananás em pequenos triângulos. Depois da morcela assada, é só servir, mais simples não pode ser e é muito bom!!!
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