Ingredientes:
2 Peitos de Frango
4 colheres de sopa de Molho de Tomate
Massa Fusilli ou parafuso q.b
Sal e Pimenta
Sumo e raspa de Limão
1/2 pedaço de Mozzarella
Manjericão
Preparei assim:
Temperei o frango com sal, pimenta e liguei o forno
Juntei sumo de limão e um fio de azeite
"Fritei" numa frigideira anti-aderente sem gordura, apenas com o fio de azeite que coloquei no frango quando temperei
Assim que o frango dourou, virei-o e levei ao forno por 20 minutos. Assim que pus o frango no forno reduzi o fogo para o minimo. E pus a massa a cozer...
O molho de tomate foi para um tacho, com um fiozinho de azeite
E uma concha da água de cozedura da massa, deixei o molho ir cozendo até a massar estar cozida
Escorri a massa...
Juntei a massa ao molho com fatias de mozzarella e manjericão, salteei até o molho está bem incorporado e o queijo quase completamente derretido, e está pronto para servir... Simples e muito rápido.
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