Ingredientes:
1 coelho
3 batatas doces
1 cebola
Azeite
Alho (bastante)
Paprika
Sal
1 Cálice espumante
Molho Inglês
Mostarda com sementes
1 pau de canela
Alecrim
Preparei assim:
Temperei o coelho no dia anterior com alho, sal, pimenta de moinho, paprika, mostarda, molho inglês, espumante e o pau de canela.
Esse é o aspecto da mostarda, usei só uma colher porque tem um sabor muito forte, se usarem a mostarda normal, podem acrescentar mais uma colher.
No pirex, coloquei a cebola,o coelho, o alecrim e a batata doce, por cima e reguei com o tempero e azeite.
Acabadinho de sair do forno, servi com um arroz de açafrão e pinhões e uma saladona!
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