Bolo Formigueiro

Ingredientes:


5 Ovos
1 chávena de chá de Leite
2 chávenas de Açúcar
2 chávenas de Farinha
1 colher de sopa (bem cheia) de Margarina
1colher de chá de extracto de Baunilha
3 barrinhas ou 75 g de Chocolate para culinária
1 colher de sopa de Fermento

Preparei assim:

Antes...

Depois de cortado aos bocadinhos com uma faca de pão

5 ovos no copo

Bati os ovos na velocidade máxima da batedeira até...

Ficar com essa consistência, leva 3-5 min, mais ou menos, depende sempre da potência da batedeira

Juntei o açúcar aos bocadinhos até ficar...

Até ficar com essa consistência super brilhante... Desliguei a batedeira...

Juntei a farinha já misturada com o fermento e o extracto de baunilha

Misturei tudo com uma vara até ficar bem incorporado

Entretanto, levei ao fogo o leite e a margarina até derreter

Juntei à massa e envolvi bem com uma espátula, a vara tira o ar da massa, por isso não é aconselhável que se use depois de se juntar o leite,  a espátula pode ser substituida por uma colher de pau. 

Juntei o chocolate picado e misturei bem com uma espátula. Levei ao forno pré-aquecido médio (180ºC) por 30-45 min, na dúvida o melhor a fazer é picar com um palito porque os fornos são todos diferentes... :)

Olha ele acabadinho de sair do forno... Decorar com chocolate derretido é absolutamente opcional...