Ingredientes:
1 Maçã (usei maçã reineta, pode ser qualquer uma)
Framboesas (opcional)
1 colher de chá de Maizena
1 colher de sopa de Licor de Anis (opcional)
1 colher rasa de chá de Canela
1 colher de chá de Açúcar
1 Ovo
Está aqui a receita original da massa, o que fiz foi apenas acrescentar uma colher de chá de miolo de amêndoa, o que é totalmente opcional.
Preparei assim:
Juntei todos os ingredientes para a massa
Esfarelei a tudo com os dedinhos, não há melhor utensilio que as mãos....
O calor das mãos ajuda a margarina a derreter e já dá pra ver que a consistência da massa mudou
Se apertarmos a massa e ficar uniforme é porque já está quase no ponto, juntamos uma colher de chá de água fria para que não se parta quando formos esticar a massa. Depois é só envolver em película aderente e levar ao frigorifico por, no minimo, uma hora.
Uma hora depois, espalmei a massa e estiquei com um rolo...
Cortei a maça e misturei os restantes ingredientes, até ficar tudo bonitinho...
Juntei a mistura no centro da massa...
Dobrei as bordas...
Coloquei num tabuleiro, por cima de papel vegetal e pincelei com o ovo batido com um bocadinho de água...
Forno, médio (180ºC) por 40 min... Ficam com a casa a cheirar a maçã e a canela :)
